.png)
miskolc - avas
szerda-csütörtök: 15:00 – 23:00
péntek-szombat: 12:00 – 23:00
vasárnap: 12:00 – 20:00
A Gajdó története
A Gajdó Pohner Ádám és Kun A. Luca közös gondolkodásának következő lépése: az Iszkor után egy városi térben is megmutatni azt a szemléletet, ami Mályinkán már otthonra talált. Két éve Michelin Bib Gourmand-díjjal ismerték el a munkájukat, mégis természetes igényként jelent meg bennük, hogy Miskolcon, a mindennapok ritmusában is jelen legyenek.
Az egykori Bortanya épületében, az Avason – a református templom felett, pár perc sétára a belvárostól – született meg a Gajdó: meleg, otthonos belső térrel, nagy zöld terasszal, közvetlen hangulattal. Egy hely, ami nem elszakad a gyökerektől, csak más környezetben mesél tovább ugyanarról a történetről.
.jpg)
.jpg)
Koktélok
Az itallapunkon folyamatosan cserélődő, kísérletező kedvű koktélkínálattal találkozhattok – alkoholos és mentes verziókban egyaránt. A klasszikusok mellett csapolt koktélokkal is készülünk, nálunk Aperol és Pornstar Martini formájában érkeznek a pohárba.
Borok
Borlapunk gerincét hazai termelők adják, de néhány izgalmas külföldi natúr tételt is beválogattunk a kíváncsiak kedvéért. A kínálatból természetesen a saját címkés Iszkor szortiment borai sem hiányoznak.
Sörök
A csapon egy igazi bajor klasszikust, az Augustiner München Hellest találjátok, palackos kínálatunkban pedig további bajor és cseh sörök közül válogathattok, a könnyed lagertől a karakteresebb tételekig.
Rólunk
A Gajdó koncepciója
A Gajdó konyhája ugyanarra a DNS-re épül, mint az Iszkoré, de urbánusabb hangon szólal meg. A fókusz továbbra is az alapanyagokon, a tiszta ízeken és az őszinte konyhai gondolkodáson van, miközben bátran nyúl nemzetközi inspirációkhoz is. Nem fine dining, nem kompromisszummentes vidéki étterem – hanem egy élhető városi hely, ahová ugyanúgy be lehet ugrani egy ebédre, hosszabb vacsorára vagy csak egy pohár borra.
Letisztult, nem túlgondolt fogások, közérthető, mégis karakteres ízek, közös élményre hangolva.
Jó étel,ek jó hangulat, ismerős minőség, egy új közegben..
Rendezvények és események
A részletekért keressetek minket bizalommal
A Gajdóval végre megérkezett az a tér, amire régóta vágytunk: nagyobb alapterület, több különterem és egy hatalmas zöld terasz adja magát ahhoz, hogy ne csak étteremként, hanem találkozási pontként is működjünk. Örömmel vállalunk mindenféle rendezvényt – legyen szó esküvőről, kihelyezett tárgyalásról, csapatépítőről, workshopról, vagy nagyobb családi és baráti összejövetelekről.
Hiszünk abban, hogy nincs két egyforma esemény, ezért nem előre gyártott csomagokban gondolkodunk. Írjatok nekünk e-mailben, meséljetek az elképzeléseitekről, és közösen megtaláljuk a legjobb megoldást – térben, hangulatban és vendéglátásban is. A Gajdóban a rendezvények is ugyanarra a minőségre és közvetlenségre épülnek, amit az asztalnál már megszokhattok.
.jpg)